Penelitian Ayam KAmpung dan Itik

LAPORAN PENELITIAN

AYAM KAMPUNG DAN ITIK

DESA TANJUNG PERING

KECAMATAN INDRALAYA UTARA

KABUPATEN OGAN ILIR

SUMSEL

Nama Anggota Kelompok 3:

Arni Windasari (05111004030)

Desi Silitonga (05111004026)

Elisabet Hutabarat (05111004039)

Hamerwan (051110040

Hidayat Ruwansyah (0511100430

Maestro Saragih (05111004041)

Reymundus (05111004038)

Sastrawan Ginting (051110040

Wahyu Widarto (05111004040)

JURUSAN PETERNAKAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SRIWIJAYA

INDRALAYA

2012

BAB I

PENDAHULUAN

A.    Latar Belakang

Desa Tanjung Pering terletak di kecamatan Indralaya Utara, kabupaten Ogan Ilir, Sumsel. Memiliki batas wilayah sebelah utara yang berbatasan dengan Payakabung (kec.Indralaya), sebelah selatan yang berbatasan dengan Indralaya Raya (kec. Indralaya), sebelah timur yang berbatasan dengan Timbangan (kec.Indralaya Utara), dan sebelah barat yang berbatasan dengan Sejaro Sakti (kec. Indralaya Utara).

Jumlah Kepala Keluarga (KK) di desa Tanjung Pering kurang lebih 400 KK. Kebanyakan masyarakatnya bermatapencaharian Pedagang, terutama dagang Kemplang dan Kerupuk, ada juga PNS,  dan sebagai mata pencaharian sampingannya mereka memelihara hewan ternak seperti sapi, kerbau, kambing, domba, ayam, itik, dan entok. Metode pemeliharaan hewan ternak tersebut masih ternak hewan semi intensif, dimana ternak tersebut pada pagi hari dilepaskan dan pada sore hari dikandangkan, dan makanannya kebanyakan hanya diberi menir, jagung, dedak, dan ubi. Setelah hewan trnak tersebut tidak berproduksi lagi, ada yang dipasarkan ada juga yang dikonsumsi sendiri.

B.     Tujuan

Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah:

1.      Mengetahui sistem pemeliharaaan ayam kampung dan itik di Desa Tanjung Pering.

2.      Mengetahui kendala apa saja yang sering dialami peternak hewan tersebut di Desa Tanjung Pering.

3.      Mengetahui tujuan pemeliharaan hewan tersebut serta pemasarannya.

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A.    Ayam Kampung

Peluang usaha ternak ayam kampung memiliki nilai tersendiri di tengah gencarnya ternak ayam pedaging (ayam ras). Ayam kampung disukai orang karena dagingnya yang kenyal dan “berisi”, tidak lembek dan tidak berlemak sebagaimana ayam ras. Berbagai masakan Indonesia banyak yang tetap menggunakan ayam kampung karena dagingnya tahan pengolahan (tidak hancur dalam pengolahan). Selain itu daging ayam kampung
memiliki keunggulan dibandingkan daging ayam broiler, karena kandungan nutrisi yang lebih tinggi . Bagian Daging dada ayam ini termasuk makanan utama atlet binaraga. Dagingnya mengandung 19 jenis protein dan asam amino yang tinggi

Sekilas Tentang Ayam Kampung

Ayam kampung adalah sebutan di Indonesia bagi ayam peliharaan yang tidak ditangani dengan cara budidaya massal komersial serta tidak berasal-usul dari galur atau ras yang dihasilkan untuk kepentingan komersial tersebut.Ayam kampung tidak memiliki istilah ayam kampung petelur ataupun pedaging. Hal ini disebabkan ayam kampung bertelur sebagaimana halnya bangsa unggas dan mempunyai daging selayaknya hewan pada umumnya.Nama ilmiah untuk ayam kampung adalah Gallus domesticus. Aktifitas penternakan ayam kampung telah ada sejak jaman dahulu

Untuk mendapatkan hasil yang optimal dalam usaha beternak ayam kampung, maka perlu kiranya memperhatikan beberapa hal berikut :

1. Bibit

Bibit mempunyai kontribusi sebesar 30% dalam keberhasilan suatu usaha peternakan. Bibit ayam kampung (DOC) dapat diperoleh dengan cara : dengan membeli DOC ayam kampung langsung dari pembibit, membeli telur tetas dan menetaskannya sendiri, atau membeli indukan untuk menghasilkan telur tetas kemudian ditetaskan sendiri baik secara alami atau dengan bantuan mesin penetas. Kami tidak akan menguraikan sisi negatip dan positif cara mendapatkan DOC ayam kampung karena akan memerlukan halaman yang panjang nantinya. Secara singkat DOC ayam kampung yang sehat dan baik mempunyai kriteria sebagai berikut : dapat berdiri tegap, sehat dan tidak cacat, mata bersinar, pusar terserap sempurna, bulu bersih dan mengkilap, tanggal menetas tidak lebih lambat atau cepat.

2. Pakan

Kita ketahui bersama bahwa pakan mempunyai kontribusi sebesar 30% dalam keberhasilan suatu usaha. Pakan untuk ayam kampung pedaging sebenarnya sangat fleksibel dan tidak serumit kalau kita beternak ayam pedaging, petelur atau puyuh sekalipun. Bahan pakan yang bisa diberikan antara lain : konsentrat, dedak, jagung, pakan alternatif seperti sisa dapur/warung, roti BS, mie instant remuk, bihun BS, dan lain sebagainya. Yang terpenting dalam menyusun atau memberikan ransum adalah kita tetap memperhatikan kebutuhan nutrisi ayam kampung yaitu protein kasar (PK) sebesar 12% dan energi metabolis (EM) sebesar 2500 Kkal/kg.

Jumlah pakan yang diberikan sesuai tingkatan umur adalah sebagai berikut :

7 gram/per hari sampai umur 1 minggu

19 gram/per hari sampai umur 2 minggu

34 gram/per hari sampai umur 3 minggu

47 gram/per hari sampai umur 4 minggu

58 gram/per hari sampai umur 5 minggu

66 gram/per hari sampai umur 6 minggu

72 gram/per hari sampai umur 7 minggu

74 gram/per hari sampai umur 8 minggu

Sedangkan air diberikan secara ad libitum (tak terbatas) dan pada tahap-tahap awal pemeliharaan perlu dicampur dengan vitamin+antibiotika.

3. Perkandangan

Syarat kandang yang baik : jarak kandang dengan permukiman minimal 5 m, tidak lembab, sinar matahari pagi dapat masuk dan sirkulasi udara cukup baik. Sebaiknya memilih lokasi yang agak rindang dan terhalangi oleh bangunan atau tembok lain agar angin tidak berhembus langsung ke dalam kandang.

Penyucihamaan kandang dan peralatannya dilakukan secara teratur sebagai usaha biosecurity dengan menggunakan desinfektan yang tepat dan tidak membahayakan bagi ternak itu sendiri. Banyak pilihan jenis desinfektan yang ditawarkan oleh berbagai produsen pembuatan obat.

Ukuran kandang : tidak ada ukuran standar kandang yang ideal, akan tetapi ada anjuran sebaiknya lebar kandang antara 4-8 m dan panjang kandang tidak lebih dari 70 m. Yang perlu mendapat perhatian adalah daya tampung atau kapasitas kandang. Tiap meter persegi sebaiknya diisi antara 45-55 ekor DOC ayam kampung sampai umur 2 minggu, kemudian jumlahnya dikurangi sesuai dengan bertambahnya umur ayam.

Bentuk kandang yang dianjurkan adalah bentuk postal dengan lantai yang dilapisi litter yang terdiri dari campuran sekam, serbuk gergaji dan kapur setebal ± 15 cm. Model atap monitor yang terdiri dari dua sisi dengan bagian puncaknya ada lubang sebagai ventilasi dan bahan atap menggunakan genteng atau asbes.

Pemeliharaan ayam kampung di bagi dalam dua fase yaitu fase starter (umur 1-4 minggu) dan fase finisher (umur 5-8 minggu). Pada fase starter biasanya digunakan kandang bok (dengan pemanas) bisa bok khusus atau juga kandang postal yang diberi pagar. Suhu dalam kandang bok biasanya berkisar antara 30-32°C. Pada fase finisher digunakan kandang ren atau postal seperti model pemeliharaan ayam broiler.

4. Manajemen Pemeliharaan

Manajemen atau tatalaksana pemeliharaan memegang peranan tertinggi dalam keberhasilan suatu usaha peternakan yaitu sekitar 40%. Bibit berkualitas serta pakan yang berkualitas belum tentu memberikan jaminan keberhasilan suatu usaha apabila manajemen pemeliharaan yang diterapkan tidak tepat. Sistem pemeliharaan pada ayam kampung bisa dilakukan dengan 3 cara yaitu :

Ekstensif /tradisional (diumbar), tanpa ada kontrol pakan dan kesehatan

Semi intensif (disediakan kandang dengan halaman berpagar), ada kontrol pakan dan kesehatan ternak akan tetapi tidak ketat

Intensif (dikandangkan seperti ayam ras), ada kontrol pakan dan kesehatan dengan ketat

Model pemeliharaan ternak ayam kampung secara intensif lebih disarankan dari yang lainnya terutama dalam hal kontrol penyakit. Sebenarnya masih banyak lagi manfaat dari cara beternak secara intensif, akan tetapi kami tidak dapat menguraikannya di sini.

5. Pengendalian Penyakit

Hal yang tak kalah pentingnya adalah pengendalian penyakit. Kita semua akan setuju dengan statement “mencegah lebih baik daripada mengobati”. Pencegahan penyakit dapat dilakukan dengan tindakan antara lain :

·         Menjaga sanitasi lingkungan kandang, peralatan kandang dan manusianya

·         Pemberian pakan yang fresh dan sesuai kebutuhan ternak

·         Melakukan vaksinasi secara teratur

·         Pemilihan lokasi peternakan di daerah yang bebas penyakit

·         Manajemen pemeliharaan yang baik

·         Kontrol terhadap binatang lain

Berikut kami uraikan sedikit beberapa jenis penyakit yang kerap menyerang ayam kampung :

a. Tetelo (ND)

Penyebab : paramyxivirus

Gejala : ngorok dan batuk-batuk, gemetaran, kepala berputar-putar, kelumpuhan pada kaki dan sayap, kotoran berwarna putih kehijauan.

Pencegahan : vaksinasi secara teratur, sanitasi kandang, terhadap ayam yang terkena ND maka harus dibakar.

Pengobatan : belum ada

b. Gumboro (gumboro disease)

Penyebab : virus

Gejala : ayam tiba-tiba sakit dan gemetar serta bulu-bulunya berdiri, sangat lesu, lemah dan malas bergerak, diare putih di sekitar anus.

Pencegahan : vaksinasi teratur dan menjaga sanitasi kandang

Pengobatan : belum ada

c. Penyakit cacing ayam (worm disease)

Penyebab : Cacing

Gejala : pertumbuhan terhambat, kurang aktif, bulu kelihatan kusam.

Pencegahan : pemberian obat cacing secara berkala, sanitasi kandang yang baik, penggantian litter kandang secara berkala, dan mencegah serangga yang dapat menjadi induk semang perantara.

Pengobatan : pemberian obat cacing seperti pipedon-x liquid, sulfaquinoxalin, sulfamezatin, sulfamerazin, piperazin dan lain sebagainya

d. Berak kapur (Pullorum)

Penyebab : Bakteri Salmonella pullorum

Gejala : anak ayam bergerombol di bawah pemanas, kepala menunduk, kotoran melekat pada bulu-bulu disekitar anus

Pencegahan : mengusahakan induk terbebas dari penyakit ini, fumigasi yang tepat pada mesin penetas dan kandang

Pengobatan : noxal, quinoxalin 4, coxalin, neo terramycyn atau lainnya

e. Berak darah (Coccidiosis)

Penyebab : protozoa Eimeria sp.

Gejala : anak ayam terlihat sangat lesu, sayap terkulai, kotoran encer yang warnanya coklat campur darah, bulu-bulu disekitar anus kotor, ayam bergerombol di tepi atau sudut kandang.

Pencegahan : mengusahakan sanitasi yang baik dan sirkulasi udara yang baik pula atau bisa juga dengan pemberian coccidiostat pada makanan sesuai takaran

Pengobatan : noxal, sulfaquinoksalin, diklazuril atau lainnya

6. Pasca Panen dan Pemasaran

Pemasaran ayam kampung pada dasarnya mudah karena disamping jumlah permintaan yang tinggi, harga ayam kampung masih tergolong tinggi dan stabil, sedang produksi masih terbatas. Ayam kampung dapat dijual dalam bentuk hidup atau sudah dipotong (karkas). Rumah tangga, pengepul ayam, pasar tradisional, warung, supermarket sampai hotel berbintang membutuhkan pasokan ayam kampung ini. Harga ayam kampung hidup berkisar antara Rp 19.000 – Rp 22.000/ekor di tingkat peternak.

7. Pengelolaan Produksi

Sebagai seorang peternak yang profesional maka perlu untuk menjaga agar produksi yang kita lakukan dapat memenuhi standar kualitas dan kontinuitas produk. Maka diperlukan pengelolaan atau pengaturan produksi agar usaha kita dapat berproduksi secara kontinyu. Untuk kekontinuitasan peluang bisnis perlu pengaturan dan penjadwalan secara teratur kapan DOC masuk dan kapan ayam di panen, karena hal itu lebih disukai oleh pengepul atau mitra kerja kita daripada hanya sekali panen dalam jumlah banyak. Tapi perlu diingat juga bahwa pengelolaan produksi sangat terkait dengan modal, ketersediaan kandang, jumlah ketersediaan DOC, dan jumlah permintaan ayam siap panen.

B.     Bebek

Bebek mudah di ternakkan dan dipelihara. Banyak sekali sumber daya yang bisa kita ambil dari bebek ini, ada telurnya, dagingnya bahkan kotorannya bisa di jadikan pupuk. Penggemar daging dan telur bebek sekarang semakin banyak, karena rasa dari dagingnya yang sangat lezat. Telurnya pun bisa dibikin telur asin yang tak kalah lezat dengan dagingnya. Kebutuhan akan ketersediaan daging dan telur bebek ini sangatlah tinggi, nah inilah kesempatan Anda karena bisnis ini masih sangat potensial untuk dijalankan.

Umumnya usaha peternakan bebek ditujukan untuk bebek petelur. Namun peluang bebek pedaging juga bisa diambil dari bebek jantan atau bebek betina yang sudah lewat masa produksinya. Selain itu bisa juga pebisnis mengambil bagian pembibitan ternak bebek sebagai fokus usaha.

Namun sebelum seorang peternak memulai usahanya, harus menyiapkan diri dengan pemahaman tentang perkandangan, bibit unggul, pakan ternak, pengelolaan dan pemasaran hasil. Misalnya bagaimana pemeliharaan anak bebek (5-8 minggu), pemeliharaan bebek Dara (umur 8-20 minggu ke atas) dan pemeliharaan bebek petelur (umur 20 minggu ke atas).

Masa produksi telur yang ideal adalah selama 1 tahun. Produksi telur rata-rata bebek lokal berkisar antara 200-300 butir per tahun dengan berat rata-rata 70 gram. Bahkan, bebek alabio memiliki produktivitas tinggi di atas 250 butir per tahun dengan masa produksi telur hingga 68 minggu.

Pemeliharaannya tidak membutuhkan waktu yang lama, dimana hasil sudah bisa dipetik dalam waktu 2-3 bulan. Hal tersebut disebabkan karena pertumbuhan dan perkembangan tubuhnya relatif lebih baik daripada bebek betina. Berat badan sampai saat dipotong tidak kurang dari 1,5 kg. Dengan memanfaatkan bebek jantan, dalam waktu yang relatif singkat sud       ah dapat dicapai berat yang lebih dibutuhkan. Pemotongan pada umur yang relatif muda, menghasilkan daging yang lebih empuk, lebih gurih dan nilai gizinya lebih tinggi.

• Bebek Siap Telur = Rp 39.000,- S/d Rp 42.000,-
• DOD Betina = Rp 3700,-
• DOD Jantan = Rp 3200-
• Bebek Potong 1,2 kg s/d 1,3 kg = Rp 19.500,-
• Telur Tetas = Rp 1250,-
• Telur Konsumsi = Rp. 900,-

Usaha peternakan itik di Indonesia  telah  lama dikenal masyarakat. Agar usaha ini dapat memberikan keuntungan yang optimal  bagi  pemiliknya maka perlu diperhatikan beberapa hal yang menyangkut Manajemen pemeliharaan ternak itik, antara lain :

1. Seleksi Bibit

Bibit itik di Indonesia dibagi dalam dua kelompok yaitu :

a. Itik Lokal

1). Itik Tegal (Tegal).

·         Ciri-ciri : warna bulu putih polos sampai cokelat hitam, warna paruh dan kaki kuning atau hitam.

2). Itik Mojosari (Mojosari Jawa Timur).

·         Ciri-ciri : warna bulu cokelat muda sampai cokelat tua, warna paruh hitam dan kaki berwarna hitam.

3). Itik Alabio (Amuntai Kalimantan Selatan).

·         Ciri-ciri : badan lebih besar dibandingkan dengan itik Tegal.

4). Itik Asahan dikembangkan di Tanjung Balai, Sumatera Utara.

b. Itik Persilangan

2. Pakan

a. Jenis Pakan : jagung, dedak padi, bungkil kedelai, bungkil kelapa, dll.

b. Pemberian Pakan :

·         Umur 1 – 2 minggu 60 gr/ekor/hari.

·         Umur 3 – 4 minggu 80 gr/ekor/hari.

·         Umur 5 – 9 minggu 100 gr/ekor/hari.

·         Umur 10 minggu 150-180gr/ekor/hari.

·          

3. Perkandangan

a. Lokasi Kandang

·         Jauh dari keramaian.

·         Ada atau dekat dengan sumber air.

·         Tidak terlalu dekat dengan rumah.

·         Mudah dalam pengawasan.

b. Bahan kandang bisa terbuat dari kerangka kayu atau bambu, atap genteng dan lantainya pasir atau kapur.

c. Daya tampung untuk 100 ekor itik :

·         Umur 1 hari – 2 minggu 1 -2 m.

·         Umur 1 – 2 minggu 2 – 4 m.

·         Umur 2 – 4 minggu 4 – 6 m.

·         Umur 4 – 6 minggu 6 – 8 m.

·         Umur 6 – 8 minggu 8 – 10 m.

Itik dara sampai umur 6 bulan 5 – 10 ekor/m.

4. Tatalaksana Pemeliharaan

a. Secara ekstensif yaitu pemeliharaan yang berpindah-pindah.

b. Secara intensif  yaitu  secara terus-menerus dikandangkan seperti ayam ras.

c. Secara semi intensif yaitu dipelihara di kandang yanga ada halaman berpagar.

Perbandingan jantan dan betina (sex ratio) adalah 1 : 10 dan dipilih ternak itik yang berproduksi tinggi.

5. Kesehatan

a. Penyakit Berak Kapur.

Penyebab : Bakteri Salmonella Pullorum. Tanda-tanda : Berak putih, lengket seperti pasta.

Pencegahan: Kebersihan kandang, makanan, minuman, vaksinasi, dan itik yang sakit dipisahkan.

b. Penyakit Cacing.

Penyebab : Berbagai jenis cacing.

Tanda-tanda : Nafsu makan kurang, kadang-kadang mencret, bulu kusam, kurus, dan produksi telur menurun. Pencegahan: Kandang harus bersih, kering tidak lembab, makanan dan minuman harus bersih dan sanitasi kandang.

c. Lumpuh.

Penyebab : Kekurangan vitamin B.

Tanda-tanda : Kaki bengkak dibagian persendian, jalan pincang dan lumpuh, kelihatan ngantuk, kadang-kadang keluar air mata berlebihan.

Pencegahan : Pemberian sayuran / hijauan dalam bentuk segar setiap hari.

6. Pasca Panen

a. Telur itik dapat diolah menjadi telur asin, telur pindang, dll.

b. Bebek dapat diolah menjadi bebek panggang dll

c. Bulu dapat diolah menjadi kerajinan tangan

d. Tinja/kotoran itik dapat menjadi pupuk.

BAB III

WAKTU DAN LOKASI

Waktu dan Lokasi:

·         Hari dan Tanggal  : Sabtu, 26 Mei 2012

·         Waktu                   : 13.00 s/d 16.00 WIB

·         Lokasi                   : Desa Tanjung Pering

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

A.    Hasil

Arni windasari
Nama peternak: Bpk.saipuddin
Alamat:Tanjung pering, Dusun III, No. 38
Jumlah ternak: 20 Ekor, yang terdiri dari 4 ekor Jantan dan  9 ekor betina dan 7 anakan.
Fase pertumbuhan: 4 ekor jantan  produktif, 2 ekor betina  produktif, 7 ekor pullet, dan 7 ekor DOC.
Pakan: Menir dan Dedak
Sistem pemeliharaan: secara semi intensif. Untuk indukan dari bertelur, menetas, sampai anak berumur 3 minggu masih di kandangkan, setelah itu di lepas.
Produksi
Telur:  HAD: 2 butir
PBB: 7 gram/hari @ekor
Penyakit yang sering menyerang pullorum (DOC) dan flu burung.
Kendala: kurang nya ketersediaan pakan, sehingga pertumbuhan kurang maksimal.
Pemasaran: konsumsi pribadi

DESI SILITONGA
Nama peternak: Bpk.Komar
Alamat: Tanjung pering, Dusun II, No.-
Jumlah ternak: 28 ekor Bebek ( belum termasuk anakan). Kira kira 9 ekor Jantan dan sisanya betina dan anakan.
Pakan: Nasi, dedak.
Sistem pemeliharaan: Semi intensif. Malam di kandang bambu dan pada siang hari  di lepas.
Produksi:
Telur:
PBB:
Penyakit yang sering menyerang: Flu burung
Kendala:  Penyakit dan binatang liar anjing, musang maupun biawak.
Pemasaran: untuk konsumsi pribadi.

Elisabet Hutabarat
Nama peternak: Ibu Ninalia
Alamat: Tanjung pering, Dusun III, No.92
Jumlah ternak: 17 Ekor, yang terdiri dari 2 ekor Jantan, 3 ekor induk, dan  12 ekor anakan.
Pakan: Menir
Sistem pemeliharaan: Semi intensif. Untuk indukan dari bertelur, menetas, sampai anak berumur 3 minggu masih di kandangkan, setelah itu di lepas.
Produksi

PBB: 5 gram/hari @ekor
Penyakit yang sering menyerang: Flu burung yang banyak mematikan populasi ternak tersebut.
Kendala: Kurangnya ketersediaan pakan.
Pemasaran: Di jual di pasar tradisional.

Hamerwan
Nama peternak: Ibu Yanti
Alamat: Tanjung pering, Dusun IV, No.23
Jumlah ternak: 25 ekor, yang terdiri dari 8 ekor Jantan, 8 ekor betina dan 9 anakan.
Pakan: Nasi dan beras
Sistem pemeliharaan: Semi intensif.
Produksi:
Telur:
PBB:
Penyakit yang sering menyerang: Flu burung
Kendala:  Binatang- binatang buas, Anjing, dan Biawak. Sering menyerang ternak-ternak tersebut terutama yang masih DOC.
Pemasaran:Di jual di pasar Tradisional

Hidayat Ruwansyah

Nama peternak: Ibu Hanizah
Alamat: Tanjung pering, Dusun II, No.18
Jumlah ternak: 32 ekor Bebek ( belum termasuk anakan). Kira kira 13 ekor Jantan dan sisanya betina dan anakan.
Pakan: Nasi, dedak, dan keong sawah sebagai tambahan.
Sistem pemeliharaan: Semi intensif. Malam di kandang bambu dan pada siang hari  di lepas.
Produksi:
Telur:
PBB:
Penyakit yang sering menyerang: Flu burung
Kendala:  Penyakit dan binatang liar anjing, musang maupun biawak.
Pemasaran:Di jual di pasar Tradisional

Maestro Saragih

Nama peternak: Ibu Siti
Alamat: Tanjung pering, Dusun IV, No.02
Jumlah Ternak: 18 ekor
Pakan: Nasi, dedak, dan keong sawah sebagai tambahan.
Sistem pemeliharaan: Semi intensif. .
Produksi:
Telur:
PBB:
Penyakit yang sering menyerang: Flu burung
Kendala:  Penyakit dan binatang liar anjing, serta pakan yang kurang memadai..
Pemasaran:Dijual di pasar Tradisional

                                                                          

Reymundus Yodi Arya Yananto

Nama Peternak: Ibu Cik Nah

Jumlah ternak: 20 ekor, yang terdiri dari 2 ekor jantan, 7 ekor betina, dan 11 ekor anakan.

Pakan: Nasi dan makanan sisa lainnya

Sistem pemeliharaan: Semi intensif

Produksi

Telur:-

PBB: 5 gram/hari @ekor

Penyakit yang sering menyerang: Flu burung

Kendala: kurangnya ketersediaan pakan sehingga ayam mudah sakit

Pemasaran: Dijual ke pasar dan ke penduduk sekitar desa.

Sastrawan Ginting

Nama Peternak: Bpk.Iksan

Alamat: Tanjung Pering, Dusun III, No.27

Jumlah Ternak: 17 ekor, yang terdiri dari 1ekor  jantan, dan 16 ekor Betina.

Pakan: dedak dan Nasi

Sistem Pemeliharaan: Semi intensif

Produksi

Telur: -

PBB:-

Penyakit yang sering menyerang: Lumpuh pada tarsus metatarsus

Kendala: Lumpuh ketika beranjak dewasa karena kurangnya Kalsium dan Fosfor

Pemasaran: dijual ke pasar dan ke penduduk sekitar

Wahyu Widarto

Nama Peternak: Ibu Mestipa

Alamat: Tanjung Pering, Dusun IV, No.124

Jumlah Ternak: 15 ekor, yang terdiri dari 3 ekor jantan, 4 ekor betina, dan 8 anakan.

Pakan: Nasi dan Beras

Sistem Pemeliharaan: Semi intensif

Produksi

Telur: 2 butir/hari

PBB: 6 gram/hari @ekor

Penyakit yang sering menyerang: Flu burung
Kendala: banyaknya binatang pemangsa seperti biawak dan anjing

Pemasaran: dijual ke penduduk sekitar

B.     Pembahasan

Pemeliharaan hewan ternak di Desa Tanjung Pering dominan sistem pemeliharaannya secara semi intensif. Dimana hewan ternak tersebut dikandangkan pada sore hari sampai malam dan dilepas pada pagi hari. Pemberian pakan pada hewan kurang karena ketersediaan pakan yang terbatas. Hal ini disebabkan pemeliharaan ayam kampung maupun itik di desa ini masih sebagai pekerjaan sampingan dan bahkan sekedar hobi. Penyakit yang paling sering menyerang dan memberi pengaruh besar pada lemahnya produksi ternak maupun populasi ternak adalah penyakit flu burung. Selain itu, kendala yang sering dialami adalah banyaknya binatang pemangsa, seperti biawak, anjing, dan musang. Setelah hewan ternak mencapai masa produksinya, para peternak menjual hewan ternak tersebut ke pasar maupun ke penduduk sekitar desa atau bahkan untuk konsumsi pribadi.

BAB V

PENUTUP

A.    Kesimpulan

1.      Rata-rata jumlah hewan ternak ayam kampung adalah 19 ekor, dan itik

2.      Pemberian pakan berupa menir, dedak, nasi, beras, dan sisa makanan lainnya.

3.      Sistem pemeliharaan semi intensif.

4.      Penyakit yang sering menyerang flu burung.

5.      Kendala terbesar adanya hewan pemangsa, seperti biawak, anjing, dan musang

6.      Hewan ternak dijual di pasar, ke penduduk sekitar, maupun dikinsumsi secara pribadi.

B.     Saran

1.      Sebaiknya pakan yang diberikan memiliki konversi pakan yang cukup sesuai dengan fase pertumbuhan dan tujuan ternak tersebut dipelihara.

2.      Sebaiknya hewan ternak dipelihara secara intensif untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

3.      Untuk mencegah timbulnya penyakit seperti flu burung, sebaiknya ternak tersebut divaksinasi terlebih dahulu.

4.      Sebaiknya untuk hewan ternak dibuat kandang tertutup dan  bebas dari hewan pemangsa.

DAFTAR PUSTAKA

Santoso, Urip.Beternak Ayam Kampung. 2011, online

            http://uripsantoso.wordpress.com/2009/08/18/beternak-ayam-kampung-petelur/

            (diakses pada senin,  28 Mei 2012).

Dinas Peternakan. Beternak Itik Secara Intensif.2009, online

             http://peternakandody.blogspot.com/2008/05/peluang-beternak-itik.html (diakses

             pada senin, 28 Mei 2012).